Piškoti z jabolčnim nadevom

Doma sem se lotila priprave piškotkov. Najprej sem prevedla recept:

Naredila testo, ki se sploh ne da mešati z mešalcem, ker imaš drugače  vse okoli sebe polno moke in masla:

Na koncu je nastala taka štručka, ki je lepo zavita v folijo za čez noč romala v hladilnik:

Medtem sem olupila in narezala jabolka:

in jih po navodilih skuhala:

Razvaljati testo je bil pravi izziv, saj se je testo stalno trgalo. Vmes sem že obupala, zato mi je pomagala mami, jaz pa sem na krogce dajala jabolčno zmes:

Po 15 minutah v pečici, so nastali božanski piškoti, ki so (po besedah izkušenih poskuševalcev / jedcev piškotkov boljši od Mulino Biancotovih):

Mačka in company

Nikoli nisem bila navajena mačk, zato jih niti nisem kaj preveč marala. Vse mačke, ki sem jih srečala, so bile čisto samostojne, niso se želele oz. pustile pobožat ali pa so bile boječke in so se skrile takoj, ko so zaslišale, da kdo prihaja. Pod vplivom ne vem česa, mogoče malo zamujenega božičnega duha, sem se v začetku aprila odločila ponuditi začasni dom breji mački. Priznam, da me je postalo kar strah že kmalu po tistem, ko sem se dogovorila, da pridem ponjo in, da sem v mislih že sestavljala izgovore da bi si premislila.  Pa si nisem. In ni mi žal. Mačka je čisto nasprotje mojih pričakovanj: kaka in lula v svoj mačji wc, ne skače mi po mizi in pultu, ne krade mesa s krožnikov in loncev  in komaj čaka, da jo kdo poboža. 
Ko sem jo dobila, je zgledala, kot da je pojedla manjšo čivavo, hehe. Zdaj pa je vsa koščena.

Tigra; tu se je odločla, da mi bo “pomagala” brat knjigo

Tu pa je njenih 5 mladičkov: Cookie, Fairy, Mr. Pudding, Diddy in Pixi

Piškoti

Nisem ravno ljubiteljica piškotov, ampak ko zagledam svetlorjavo embalažo z jabolčnim nadevom polnjenih piškotkov Mulino Bianco, mi srce kar poskoči od veselja.  Zelo si želim, da bi jih znala speči sama, zato sem pobrskala po receptih in našla tega:

Apple-Filled Biscuit Cookies
Ingredients: 250 grams flour (1 ¾ cups flour) - 110 grams sugar - 4 ounces (125 grams) butter, room temperature -1 egg - 1 egg yolk - 1/2 tsp finely-grated lemon zest.
Filling: 2 apples (medium sized) -1/4 cup sugar - 1 cup water - 2 tsp lemon juice (freshly squeezed) - cinammon.

Direction: Using an electric mixer on medium speed, beat the butter into the flour mixture until incorporated. Beat in the eggs, lemon zest and sugar until incorporated (about 1 minutes). Do not over mix the dough. Wrap in plastic wrap and refrigerate until firm, at least two hours. For filling: peel and cut the apples into small pieces adn cook them with one glass of water and lemon juice until tender. Add sugar and then continue to cook until the consistency is thick. Preheat oven to 375° F. Roll out the dough thinly and cut out into circle using 2” or 2 ½” diameters round cookie cutter. Place a level teaspoonful of filling in the center of each square. Moisten edges with water and cover the top with another piece of pastry. Seal edge gently using fingers. Place it in a lined baking pan and bake in a pre-heated 375 degree F oven for 15 minutes or until golden brown. Remove to wire racks to cool. Dust with confectioners' sugar. Yield: 12-15 cookies.


Sporočim rezultate ;)

Azilantki iz Maribora

Utrinki z sprehajanj

RIKA http://www.zavetisce-mb.si/zival/zavetisce/rika/

- prijazna, cca 1 leto stara psička. Mirna, na sprehodu ni vlekla, ni se zaganjala v druge pse in na Odorjevo "osvajanje" sploh ni reagirala

ODOR http://www.zavetisce-mb.si/zival/zavetisce/odor/
- približno 1 leto star kuža, srednje rasti. Je prijazen, na druge kužke(moškega spola) pa je med sprehodom lajal in sevanje zaganjal. Za ostale psičke ne vem, z Riko se je razumel vredu

CVETO (je že posvojen)
- prijazen, priden kuža, zelo rad teče z sprehajalcem in se nič ne zaganja v ostale kužke

ZLATKO (posvojen)
- starejši kuža z noro lepim smrčkom, razigran, živahen, prijazen, na sprehodu je ostale kužke ignoriral, tudi tiste ki so se vanj zaganjali.

Rada bi imela psa.  Zadnje čase mi najbolj raste k srcu labradorec čokoladne barve. Vem pa, da se bom morala sama še dosti naučit preden bom lahko imela psa. V veliko pomoč mi je Honey, ena super vzgojena psička, pasme doga. Tule je njen blog: http://bighoneydog.com

Nikodemovi večeri v Mariboru

Trajanje: 12.11.2012-15.11.2012
Organizira: KŠC Sinaj, Koroška c.1, Maribor

Motivacija 3

Kdo sem?

Zadnje čase razmišljam o tem, kaj mi je všeč in kaj ne. Kaj je tisto, kar me osrečuje in česa ne maram. Zato sem se odločila, da imam dovolj tega življenja, kjer najprej skrbim za druge, namesto da bi poskrbela zase. Tako da... od zdaj naprej, počnem to, kar me veseli.


Rada imam:

• sprehajanje psov
• sprehajanje ob Dravi
• kosila in čvekanje z kolegicami
• žuranje
• programiranje
• komedije 
• dobro glasbo
• sonce
• vodo
• rižote
• branje knjig
• gibanje
• fitnes

Ne maram:

• grozljivk
• bedne glasbe, kot npr. System of a down... 
• History channel, discovery channel
• dokumentarcev
•  česarkoli o vesoljcih, vojnah,...
• butastih oddaj o avtomobilih, skladiščih...
• igric, kot so tankci, streljačine, hon, pardus...
• zoprnih ljudi
• vsiljivih ljudi
• mrzlih omak za testenine
• kupljenih "bolognese" omak
• gaziranih pijač (razen radenske)
• kajenja
• zlaganja oblačil

DIY univerzalno čistilo

Po velikem čiščenju študentske sobice in nasičenosti z čistili sem se odločila, da bom v  najinem stanovanju uporabljala samo naravna čistila. čeprav je lastnik (baje) najel čistilke, je bilo nujno potrebno celo stanovanje še enkrat sčistit. Za začetek sem si naredila svoje univerzalno čistilo, ki uniči vodni kamen, razkuži in razmasti. Kupila sem:

• prazno plastično embalažo z pršilko
• alkoholni kis 
• sodo bikarbono
• krpice iz mikrovlaken

V pršilko sem nalila kis in vodo v razmerju 50:50. Najprej sem ga testirala na umivalniku. V odtok sem  posula sodo, nato zlila gor kozarec kisa, čez pa še pol litra vrele vode. Kis in soda sta zacvrčala, voda pa je poplaknila odtok, ki je zdaj super čist.  Z mešanico vode in kisa sem popršila umivalnik, malo počakala in podrgnila z krpico. Mislila sem, da bo vse smrdelo po kisu, ampak se je zelo hitro razdišal. Pa tudi umivalnik je iz rumeno-rjave vodni kamen barve postal snežno bel.

Zaenkrat sem nad tem čistilom navdušena. Je eko, ne smrdi in je učinkovito. Pa še poceni je. 

Kuharca :P

Z dragim sva se odločila za skupno gnezdece, kar je super. Malo me skrbi glede financ, ker nimam še redne službe, ampak delam na tem + delam preko študenta.   Poleg vsega povezanega s selitvijo se bo treba tud izpopolnit v kuhanju. Na mojo veeeeliko srečo dragi ni izbirčen glede hrane. No, dokler pred njega ne postavim paradižnika, brokolija ali zelja. Vem, da ko bo on v bližini, bom tud pri nakupu zelenjave malo sitnarila, ampak pol ko bo skuhano bo vidu d je blo nujno potrebno. ;)  Moje izkušnje s kuhanjem so se začele šele v študentskem domu. Prej sem sicer malo pomagala, ampak šele tu sem se spravila skuhat sama. Do zdaj znam narest:

štrudelj
kruh
peciva
rižote
zrezke
krompir (pire, tenstan, pečen, v kosih...)
mineštro
testenine na miljon načinov
govejo juho

V naslednjih tednih, dneh se moram naučit še kake golaže...